LAVORAZIONI ALIMENTARI
Food technology
Tecnopea amplia le proprie competenze nel settore alimentare, proponendo soluzioni tecnologiche innovative per ottimizzare i processi produttivi.
Innovazione ed efficienza nei processi alimentari.
LAVORAZIONI ALIMENTARI
L’industria alimentare richiede tecnologie sempre più evolute, capaci di coniugare qualità del prodotto, efficienza produttiva e ottimizzazione delle risorse.
Tecnopea applica la propria esperienza nella progettazione e nell’automazione industriale allo sviluppo di soluzioni per il settore alimentare, con particolare attenzione alla continuità dei processi, alla riduzione dei consumi e al controllo delle lavorazioni.
L’obiettivo è offrire impianti tecnologicamente avanzati e personalizzabili, in grado di rispondere alle specifiche esigenze produttive di ogni cliente.
MIPP SYSTEM: una nuova tecnologia per la lavorazione della mozzarella.
TECNOLOGIA BREVETTATA
Tecnopea è licenziataria esclusiva del brevetto MIPP System, un’innovativa tecnologia sviluppata per la produzione industriale di mozzarella e formaggi a pasta filata, in particolare per il settore alimentare e il mondo della pizza.
Il sistema introduce un processo produttivo continuo che integra estrusione, raffreddamento ad aria e taglio del prodotto, superando i tradizionali sistemi di raffreddamento per immersione in acqua.
Una soluzione progettata per migliorare l’efficienza produttiva, ottimizzare i consumi energetici e garantire caratteristiche uniformi del prodotto finito, con la possibilità di integrarsi nelle successive fasi di dosaggio e di lavorazione dei formaggi a pasta filata.
